Nos menus
L'essentiel des produits proposés dans nos menus sont issus de notre ferme et des fermes voisines*
Saveur de nos fermes
Menu à 31,50 euros : fromage ou dessert
Menu à 35 euros : fromage et dessert
Salade ardéchoise
(salade verte, châtaignes, noix, fromage de chèvre et tomates en saison)
ou
Caillettes maison
(viande de porc hachée et légumes verts, servie chaude
avec une salade vert)
ou
Planche de charcuteries de notre ferme
ou
Petit panier au bleu
(feuilleté, poire, bleu de Burdignes, pruneaux servi chaud avec une salade verte)
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Rôti de veau fermier
champignons sauce forestière, gratin de pommes de terre
ou
Boudin blanc de mémé Marcelle
Pommes cuites au Calvados et gratin de pommes de terre
ou
Pâtes sauce aux cêpes et parmesan
ou
Filet de truite sauce vierge
champignons sauce forestière, gratin de pommes de terre
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Fromage au choix
ou
Dessert maison au choix
Formule midi à 18 euros
(uniquement à midi du lundi au vendredi sauf jours fériés)
Salade verte,
viande du jour
Champignons sauce forestière et Gratin de pomme de terre
♣
Fromage blanc (crème ou cassis) ou ou
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crème brulée du moment
Menu enfant à 12,50 euros
Menu "casse-croûte" à 18,00 euros (sauf le dimanche midi et jours fériés)
Salade ardéchoise
ou
Planche de charcuteries de notre ferme
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Omelette
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Fromage blanc (crème ou cassis) ou crème brulée du moment
À la carte
Rôti de veau : 18,20 €
Champignons sauce forestière, gratin de pommes de terre
Caillette maison : 18,20 €
viande de porc hachée et légumes verts. Servie chaude avec une salade verte et gratin de pommes de terre
Petit panier au bleu : 16,20 €
Feuilleté, poire, bleu de Burdignes, pruneau, salade et gratin de pommes de terre
Boudin blanc de Mémé Marcelle : 19,20 €
Pommes cuites au Calvados et gratin de pommes de terre
Filet de truite, sauce vierge (tomates, échalotes, câpres, huile d'olive, citron : 19,20 €
Champignons sauce forestière et gratin de pommes de terre
Pâtes aux cèpes : 17,60 €
Planche charcuteries et fromages de nos fermes : 18,20 €
Grosse salade Burdignante : 17,80 €
Salade Ardéchoise et charcuterie de notre ferme
Salade Ardéchoise : 14,80 €
Salade verte, châtaignes, noix, fromage de chèvre, tomates en saison
Omelette à la ciboulette et sa Salade Ardéchoise : 16,50 €
Planche de charcuteries de notre ferme : 14,50 €
Fromage Sec : 7,10 €
Fromage Blanc : 4,80 €
Desserts à la carte: 7,50 €
Glace artisanale : 4,90 €
pot de 120g, Terre Adélice